パステル

パステル

なすび亭 吉岡シェフ直伝!まかないレシピ「鶏もも肉とカブの焼きびたし」

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

ノンストップ!2016年2月1日(月)名店のまかないレシピ 

なすび亭の吉岡シェフが、「鶏もも肉とカブの焼きびたし」の作り方を紹介してくれました。

◆簡単でおいしいプロ技
・バターでコクをアップ!
・合わせ調味料の割合
・みかんおろし

鶏もも肉とカブの焼きびたし 作り方

Image02011102_02

<材料>
・鶏もも肉 1枚
・塩 適量
・サラダ油 適量
・カブ 1個
・醤油 
・酒
・砂糖
・長ネギ 1/2本
・バター 3g

<作り方>
1.フライパンに、サラダ油をひき、一口大にカットし、塩を振った鶏肉、カブをしっかり両面焼き色がつくまで焼きます。
※鶏肉は皮目から焼きます。

2.合わせ調味料を作ります。醤油、酒、みりんを混ぜます。
※合わせ調味料の割合(三同割) 1:1:1

3.焼き色がついたら、合わせ調味料を加えます。

4.斜め薄切りのネギを加えます。

5.少し煮詰まってきたら、バターを加えます。

6.お皿によそって、みかんおろし、カブの葉をのせて完成。
※カブの葉は、塩もみしたっぽいのが乗ってました。

【みかんおろしの作り方】
・みかんの皮(適量)と、カブ(1個)をすりおろします。
・軽く水気を切ります。

スポンサードサーチ

スポンサードサーチ

Relevant Article

ノンストップ オシャレで美味しい!チーズ&コンソメ味 じゃばらポテト作り方

ノンストップ インスタで大人気!じゃばらポテトの作り方 目 次 粉チーズとコンソ …

ノンストップ 五十嵐美幸シェフ直伝「野菜たっぷり油淋鶏」作り方

ノンストップ 2017年10月30日 油淋鶏(ユーリンチー)レシピ 目 次 油淋 …

ノンストップ 笠原シェフの「レンコンもちの鶏そぼろあん」作り方

ノンストップ 笠原シェフの「レンもちの鶏そぼろあん」レシピ 目 次 笠原流 「レ …

ノンストップ 話題「茅乃舎のだし・鍋の素」楽天通販でお取寄せ!美味しい出汁のとり方

ノンストップで紹介された茅乃舎のだし。 冬季限定で鍋の素も発売されました。 目  …

ヤーマンアセチノ デュアルサイクロン Wヘッド・お風呂で使用・ジェル不要

目 次 ノンストップで紹介「ヤーマンアセチノ デュアルサイクロン」の最新モデル1 …

ノンストップ山辺仁シェフ「ピリ辛混ぜうどん・食べるラー油」作り方

ノンストップまかない家ごはん・山辺仁シェフ直伝 ピリ辛混ぜうどん・食べるラー油の …

ノンストップ 笠原シェフ直伝「けんちんうどん」作り方

ノンストップ 賛否両論の笠原シェフ直伝「けんちんうどん」レシピ 笠原レシピ記事 …

ノンストップ 笠原流 旬の野菜と絶品だれ!さば味噌ソテー レシピ

ノンストップ 2017年10月3日 サバ味噌ソテー 作り方 旬の素材きのこやナス …

売切れ注意!高島屋のおせち 「賛否両論 笠原将弘シェフ」 お取寄せ!

「賛否両論 笠原将弘シェフ」 今年も予約が始まりました! 笠原シェフ関連 ノンス …

ノンストップ 手土産おすすめ10選 ・佐乃家 鯖寿司&醤油・短角牛ローストビーフ他

ノンストップ 手土産2017-08-02 お姑さんへ。実家の帰省に 航空会社など …

  


ヒルナンデス 笠原シェフも大絶賛「ロバート馬場流 スパイシー焼きそば」作り方

ヒルナンデス ロバート馬場流 スパイス焼きそば 作り方 関連記事 ノンストップ …

マツコ 上野樹里レシピ・ココナッツミルクとお餅で「杏仁汁粉」作り方

マツコの知らない世界 2016年9月27日 上野樹里 杏仁汁粉(あんにんしるこ) …

no image
L4YOU!ダンボールで簡単!燻製・焼きフルーツ・人気のグッズも!

L4YOU!2015年6月29日 BBQレシピ・最新人気アウトドアグッズ 目 次 …

所さんニッポンの出番 プロの料理人が選ぶふりかけランキング7&アレンジ

所さんのニッポンの出番! 2016年3月8日 絶品100円ふりかけランキング!  …

no image
この差 生産地主婦直伝!トマトレシピ「オーブン焼き・天ぷら」他

この差ってなんですか 2016年6月19日 トマトレシピ 目 次 トマトの名産地 …

no image
バイキング:カロリーよりG1値に注目!大豆ミートハンバーグレシピ

バイキング2015年12月10日 医師考案ダイエット・レストラン 目 次 美味し …

no image
バイキング 工藤シェフ直伝 家鍋「ホワイトシチュー鍋」ジャガイモベース

バイキング 2016年1月27日 一流シェフの家鍋 工藤シェフ ビストロイルドレ …

no image
L4YOU:名店のレシピ!夏野菜「トマトリキッド・トマトコロッケ」

L4YOU!2015年7月16日『野菜の巨匠伝授!夏野菜フレンチレシピ』 家庭で …

ノンストップ 坂本昌之OneDish「ロールチキン」レシピ紹介

ノンストップ! 2015年12月25日 坂本昌行Onedish 関連記事 ノンス …

グルメじん:ジャンポケ「海鮮ピラフ」減量に「ささみのステーキ」

めざましテレビ2015年7月27日 グルメじん ジャングルポケット  目 次 ジ …

CATEGORY

100均グッズ
アンチエイジング
お取り寄せ
お金・節約・収入
がん
コスメ
シンガポール
スポーツ
ダイエット
つくれぽ
バリ島
ピックアップ
ファッション
メイク
ライフスタイル
人気のフード・レシピ
人気雑貨・グッズ
健康・美容
台湾観光
大腸・小腸・胃
恋愛
掃除・片付け
教育・子育て
日本の島
気になるもの
睡眠
肩こり・腰痛・膝痛
腸内環境
血管・脳
観光・グルメ
韓国ソウル
香港
鼻・耳・喉