パステル

パステル

L4YOU作り置きおかず「ゆで豚の回鍋肉・炊込み御飯・つけダレ」

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

L4YOU! 作り置きおかずダネ2015年12月17日

作り置きおかずダネ ゆで豚

日持ちがして、アレンジが簡単!
作り置きしておくと便利な下ごしらえの調理法とレシピを料理研究家の小林まさみさんが紹介してくれました。
ちょっとサボれて豪華なメニューです^^

ゆで豚

buta

茹でて油も取り除くのでとってもヘルシーです。
切って材料を混ぜるだけで色々な料理に使える万能食材に♫

冷蔵は茹で汁も一緒に保存します。冷凍は、別に保存します。

・冷蔵保存=3日
・冷凍保存=1ヶ月

<材料>
・豚バラブロック 600g
・ネギ(青い部分)1本分
・にんにく 1片
・ショウガ(皮ごと薄切り)2枚
・水 7カップ
・酒 1/4カップ

<作り方>
1.鍋に水、潰して芯を抜いたニンニク、ネギ、ショウガ、豚肉を入れます。

2.強火にして沸騰させます。アクをとり、蓋をして弱火で1時間煮ます。

3.ねぎ、ショウガ、にんにくを取り出し、汁ごとそのまま冷まします。

4.表面に浮いた油は取り除きます。

ゆで豚で作る「ホイコーロー」

buta2

<材料>
・ゆで豚 150g
・キャベツ 3枚
・ピーマン 2個
・赤唐辛子 1/2本
・にんにく 1片(スライス)
・サラダ油 大さじ1/2
【合わせ調味料】
・醤油 小さじ2
・酒 大さじ1/2
・甜麺醤 大さじ1・1/2
・砂糖 小さじ1

<作り方>
1.ゆで豚を5mm幅にカットします

2.合わせ調味料をまぜ合わせておきます。

3.フライパンに油を入れて熱します。

4.ゆで豚、にんにく、赤唐辛子をいれて炒めます。

5.豚に焼色がつくのでひっくり返します。

6.一口大のピーマン、キャベツを加えて炒めます。

7.合わせ調味料を加え、味が絡まったら完成。

沖縄風 炊込み御飯

buta3

沖縄では「ジューシー」といわれている郷土料理。
具だくさんで茹で汁も使って旨味もアップ!

<材料>
・ゆで豚 100g
・ゆで豚の汁 2カップ
・米 2合
・椎茸 4枚
・にんじん 1/3本
・酒 大さじ1
・醤油 小さじ1/2
・塩 小さじ1
【飾り】
・さやいんげん 7本

<作り方>
1.ゆで豚を1cmの角にカットします

2.椎茸、にんじんも小さくカットしておきます。

3.炊飯器に洗ったお米、茹で豚の汁、ゆで豚、野菜、調味料を加えます。

4.炊飯器にセットします。

5.炊きあがったらら、茹でたいんげん(1cmくらいにカット)をかき混ぜ完成です。

ゆで豚の葉っぱ巻き しょうがだれ

buta4

ゆで豚を切って、野菜と一緒に大葉で巻いても美味しいです♫

【つけダレ】
・しょうが 大さじ3(みじん切り)
・ネギ 大さじ3(みじん切り)
・醤油 大さじ1

1.つけダレの材料を混ぜます。

2.野菜とゆで豚を巻いて食べます

  


スポンサードサーチ

菌活美容「コンブチャ」

KOMBUCHA(コンブチャ)

Relevant Article

Image08261257_01
ポテトチップ&かっぱえびせんで「焼売・グラタン・ツナポテト」レシピ

ポテトチップとかっぱえびせんで簡単レシピ 料理にも使えるお菓子のおかずレシピが紹 …

no image
この差 淡路島の主婦直伝!新玉ねぎ「まるごとカレー・肉詰め・ピザ」

この差って何ですか?2016年5月1日 新玉ねぎ絶品レシピ 淡路島の主婦の皆さん …

no image
にっぽん自慢の味感動:三軒茶屋の絶品の店3つ!海鮮こぼれ盛!

感動!にっぽん自慢の味2015年5月9日 三軒茶屋で見つけた ぶっかけ寿司とスカ …

Image06081312_02-300x169
ヒルナンデス:名店のまかない・たいめいけん「とろろショウガ丼」

ヒルナンデス「たいめいけん」有名料理店のまかない 2015年6月8日 関連記事 …

Image03081103_03
ノンストップ 賛否両論 笠原シェフ直伝「野菜の肉巻き」レシピ

ノンストップ! 2016年3月8日おかず道場笠原レシピ 笠原将弘シェフ直伝!野菜 …

Image02051953_04
コレ天 手作り簡単!絶品レシピ「豆腐・アボカド・餅」でアレンジチョコ

コレ考えた人、天才!? 2016年2月5日手作りチョコ 手作りチョコを簡単につく …

8aaca14b6858694173e5f5ce1462b499_s
この差って何?プロが伝授!パラパラ炒飯・餃子にトマト?麻婆豆腐

この差って何ですか?マギー&テラハ筧美和子が絶叫SP2015年7月12 …

Image09012347_03
作りおきおかず-26K ダイエットに成功レシピ・万能酵素ソース他

50代の女性が1年で-26K!作りおきおかずダイエット やせるおかず 作りおき1 …

Image01041103_04
ノンストップ まかない 焼ハマグリルのシェフ直伝「和風ガパオライス」

ノンストップ!2016年1月4日 名店のまかないテク 自宅にあるモノで簡単に作れ …

23
なるほどレストラン:絶品!日本一の食材でオムライス作り・レシピ

日本一の食材を探して、日本一美味しいオムライスを作ろう 発見!なるほどレストラン …